Fl-1957 Alex Schembri u martu Pat rilokati mill-belt twelidhom t'isfel tax-Xmara Hawkesbury ta 'Brooklyn NSW għal Wentworthville meta ġew mikrija bħala tim ta' raġel u mara biex jimmaniġġjaw razzett tat-tjur u mafqas tat-tiġieġ f'205 Old Prospect Road.  Wara għaxar snin bħala maniġers tar-razzett ta 'suċċess huma ddeċidew li jixtiequ jmexxu r-razzett tat-tjur tagħhom stess u xtraw 25 acres ta' art mhux żviluppata fit-Triq Windsor f'Vineyard NSW biex jibdew l-impriża ġdida tagħhom.
 

Jivvjaġġaw kull tmiem il-ġimgħa minn Wentworthville għall-proprjetà l-ġdida tagħhom, ħadmu bla heda inaddfu arbuxxelli u siġar densi biex jippreparaw is-sit tad-dar il-ġdid tagħhom.  Fl-1965 huma rrilokaw lejn Vineyard mat-tliet uliedhom biex joqgħodu fid-dar tagħhom briks ġdida fjamanta.

​

Ftit wara li stabbilixxew ruħhom, bdew jippjanaw ir-razzett tat-tjur tagħhom.  Wieħed wieħed, inbnew 13-il barrakka kbira tat-tjur.  Alex u Pat bdew industrija ġdida u saru pijunieri fit-trobbija ta '"ġrieden tal-bidu" li bihom trabbew tiġieġ ta' ġurnata sal-punt tal-bajd għal bdiewa kummerċjali kbar tat-tjur li jinsabu f'diversi żoni madwar New South Wales.

​

Waqt li kienu qed imexxu b'mod attiv l-akbar razzett tal-pullet tal-Awstralja, Alex u Pat kellhom ukoll u kienu jħaddmu Pat-A-Lex Kennels.  Għal ħafna snin rabbew u wrew Shepherds Ġermaniżi u Corgis ta’ razza pura li jipproduċu ġriewi champion minn, biex insemmu xi ftit, sires champion Braecoola Caesar, Patalex Chieftain u kelba champion Diosma Roxanne.  Huma vvjaġġaw għal ħafna wirjiet tal-klieb u rċevew mijiet ta’ premjijiet għall-klieb champion tagħhom.
 

Alex u Pat saru magħrufa sew u rispettati għax-xogħol kontinwu tagħhom fl-industrija tat-tjur u wara 25 sena ta 'trobbija bdew pullets, iddeċidew li jikkonvertu razzett tat-tjur tal-gaġeġ tagħhom għal razzett tal-bajd ta' firxa miftuħa.  Huma neħħew il-gaġeġ kollha mill-barrakki tagħhom biex b’hekk iċ-chooks tagħhom jirgħu fil-miftuħ.  Din il-bidla fin-negozju rathom isiru pijunieri għal darb'oħra billi jfornu bajd ta 'firxa miftuħa għal suq niċċa fi ħwienet ewlenin tal-ikel tas-saħħa madwar Sydney metropolitani inklużi l-ħwienet tal-ikel David Jones.

​

Ħerqana li jespandu l-ħila tagħhom fit-trobbija tal-annimali, Alex u Pat iddeċidew li jipprovaw idejhom fit-trobbija u t-tlielaq taż-żwiemel ta’ razza pura.  Billi ingaġġaw is-servizzi ta’ trejners lokali ta’ Hawkesbury, id-dwieb tagħhom kollha pproduċew rebbieħ jew tnejn f’ħafna binarji tal-gallop provinċjali ta’ Sydney u NSW.

​

Biex iżidu l-varjetà mal-menagerie tagħhom, il-mogħoż Boer imbagħad ġew għall-attenzjoni ta 'Alex u ddeċieda li jidħol fl-industrija tal-mogħoż tal-laħam.  Kummerċ bħala Norebo Farm, Alex u Pat trabbew b'suċċess u wrew mogħoż Boer.  Huma rebħu l-Kompetizzjoni “Inaugural Hoof and Hook” tas-Sydney Royal Easter Show tal-1999 u rċevew il-premju Grand Champion Boer Goat.  Huma rebħu wkoll premju Champion Buck fl-2004 Hawkesbury Show u premjijiet numerużi f'kompetizzjonijiet reġjonali oħra.

​

Issa fid-69 sena tagħhom flimkien, Alex u Pat, għadhom għaddejjin b’saħħithom wara għexieren ta’ snin ta’ xogħol iebes li jsegwu kull tip ta’ attivitajiet ta’ trobbija u biedja tal-annimali.  Dawn il-ġranet naqqsu n-negozju tagħhom tat-trobbija tat-tjur u qed joperaw maħżen tal-għalf f'Laymour Poultry Farm li joffri servizz ta' għajnuna faċli lis-sidien tat-tjur tal-bitħa.  

Alex għadu jħobb jitgħaxxaq fit-trobbija ta' varjetajiet differenti ta' tjur, għandu għarfien kbir u huwa estremament kuntent li jista' jgħin lis-sidien taċ-chook biex iżommu ċ-chooks tagħhom b'saħħithom u jbidu l-bajd.

Alex u Pat għandhom tlett itfal, seba’ neputijiet u 13-il proneputi, kollha qed jgħixu fid-distrett ta’ Hawkesbury.  

​

L-attivitajiet u l-interessi varjati tal-biedja ta’ Alex u Pat dejjem jaħdmu id f’id u għamluhom id-duo ta’ suċċess li ħafna nies imorru lura fih biex jixtru tiġieġ, chooks, għalf, żerriegħa tal-għasafar u provvisti, biex ma nsemmux il-parir espert ta’ Alex meta jkollhom bżonnhom.

​